Les pâtissons sont bio, certifié ECOERT, cultivés et récolté par Au panier de la ferme Aymonin.
Ils font partis de la famille des courges, longtemps et encore oublié, il a un goût sucré, mais peu prononcé, se situant entre l'artichaut et la courgette.
Petite astuce : un bon couteau vous aidera à le couper, et ensuite cuisinez le en poêlé, dans un gratin, en velouté, en farcie, en tarte.... N'hésitez pas à mixer les couleurs blanches, jaunes et vertes pour harmoniser vos plats. Laissez votre imagination vous guider !
Bonne dégustation !
